Ингредиенты для "Затируха"

    * Куриный бульон (автор пишет воду или бульонный кубик, но с натуральным бульончиком конечно вкуснее) — 1.5 л
    * Яиц — 2 шт
    * Муки
    * Картофель — 6 шт
    * Луковиц — 1 шт
    * Моркови — 1 шт
    * Соли
    * Перец
    * Лист лавровый
    * Зелени
    * Сметаны — 100 г

В куриный бульон кипящий добавляем картофель,порезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь трем на мелкую терку, пассеруем под крышкой на сковородке.
1 яйцо взбиваем, и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке. Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.
Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.Выливаем в кастрюлю, помешивая. Добавляем зажарку , лавровый лист и тесто, пару мнут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало. Солим перчим по вкусу, варим еще минут 10. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток. Супчик готов. Просто, быстро и обалденно вкусно. Приятного аппетита!!!

Испробывано!!! Очень вкусно!!!

Рецепт "Сырный суп с фрикадельками"

1. Чистим и режем кубиками картофель.
2. Трем на терке морковку и нарезаем болгарский перец.
3. Куриный фарш приправляем специями и формируем фрикадельки.
4. Картофель закладываем в кастрюлю, в подсоленную воду, когда закипит опускаем по одной фрикадельки.
5. Обжариваем на подсолнечном масле морковку, болгарский перец и опята.
6. Когда сварится картошка отправляем в суп поджарку.
7. Через несколько минут туда же отправляем натертые на терке плавленные сырки.
8. Закипело и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))

    * Картофель — 3 шт
    * Плавленый сырок — 2 шт
    * Опята замороженные — 200 г
    * Болгарский перец красный — 1 шт
    * Морковь — 1 шт
    * Соль по вкусу
    * Куриный фарш — 300 г
    * Перец по вкусу