Яблоки, запеченные с орехами и рисом.

10 яблок, 50 г изюма, 1/2 стакана риса, 1 стакан молока, 50 г орехов (можно миндаля), 1/2 стакана сахара, 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла.

Яблоки промойте в холодной воде. Выньте сердцевину и часть мякоти (не прорезая насквозь). Орехи очистите от кожуры и мелко нарежьте. Изюм промойте. Рис сварите на молоке с сахаром. В полученную кашу положите изюм, орехи, сливочное масло и вбейте яйцо. Все хорошенько перемешайте.

Яблоки наполните фаршем, положите на сковородку и поставьте в духовку. Чтобы они не пригорели, подлейте на сковороду 2-3 столовые ложки воды.

Как только яблоки станут мягкими, выньте их из духовки и положите на блюдо.