Берём обычный картофель чистим и укладываем целиком на сковороду соответственно присолить и добавить жира. Всё это ставим в духовку до готовности картофеля при 180-200 градусах. Пока картофель готовится поджариваем лук (побольше лука) на жиру. Когда всё будет готово, достаём картофель и надрезаем его на 4 дольки. Сверху на него укладываем поджаренный лук и поливаем майонезом. После этого ставим в духовку и печём ещё немного, чтобы картофель лучше всем пропитался.
Вот и всё!