"Крученое" печенье

СОСТАВ:
• 200гр маргарина
• 2 яйца
• 1ст. сахара
• 1/2ч.л соды погасить уксусом
• мука

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, соду, муку. Вымесить тесто, чтобы отставало от рук. Прокрутить тесто через мясорубку, обрезая ножом с решетки порции, чтобы получились небольшие печеньица.
На смазанный маслом противень выложить печенье, посыпать его маком, поставить в горячую духовку и выпекать 15-20минут.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ-БАРАНОЧКИ

для теста
1 пачка творога(200 граммов)
2 ст ложки полные сметаны
1 яйцо
0.5 ч. ложки соды
0.5 ч. ложки соли
1-2 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
2-2.5 стакана муки(может чуть меньше)

дополнительно
0.5 стакана сахарной пудры
1 пакетик ванилина
растительное масло для жаренья

Творог хорошо растереть вилкой со сметаной,добавить яйцо слегка взбитое с солью сахаром и ванилью,добавить соду,постепенно добавляя просеянную муку замесить не тугое тесто,накрыть и оставить на 5-10 минут отдохнуть. Тесто поделить на 2 части,раскатывать на посыпанном столе мукой толщиной не меньше чем 0.5 см,выдавливать стаканом круг,а в его серединке маленький кружок при помощи крышечки от спрайта(в общем от пластиковой бутылки).Так подготовить все пончики.Разогреть в сковороде немного растительного масла(его нужно не много,просто потом подливайте по необходимости).Отдельно в тарелке смешать сахарную пудру с ванилином.Жарить пончики с двух сторон на среднем огне и сразу горячими обваливать хорошо в сахарной пудре,складывать на блюдо.