Эти пару рецептов на " Хеловейн ".
К празднику - пригодятся.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Яблочные ведьмы

Ингредиенты:
яблоки,
вафельные конусы для мороженого,
лимонный сок,
шоколад,
сладкая посыпка.

Приготовление.
Аккуратно вырезать на яблоке глаза, нос и рот. Чтобы яблоко не потемнело, смажьте его лимонным соком. Растопите шоколад и обмажьте им вафельные трубочки, а сверху украсьте цветной посыпкой и дайте высохнуть. Получившуюся «шляпу» наденьте на яблоко. Под «шляпу» прикрепить «волосы», сделанные из кокосовой стружки или из того, что есть под рукой.

Пирог "20 минутка"

Ингредиенты:

    * 500 грамм дрожжевого слоеного теста
    * 300 грамм варено-копченой колбасы
    * пачка сыра в пластинках
    * зеленый лук
    * укроп
    * 1 яйцо

Колбасу проворачиваем через мясорубку, лук и укроп мелко режем. Перчим, если хотим острый пирожок "на закусочку". Тесто делим на 2 части, из 1 раскатываем низ пирога, выкладываем в форму, делаем бортики. Начинку распределяем ровненько.

Пластинки сыра...

... прикрываем вторым пластом теста. Делаем разрезики ножом для выхода пара

Смазываем взбитым яйцом и выпекаем минут 20.
На все про все - 30 минут!

Попался рецепт.
Хочу попробовать.

Бублики-ватрушки

Замачивать бублики в водичке до состояния слабого раскисания, но состояние должно быть еще крепенькое.
Если не жалко молока, то можно в молоке, но кажется, что в водичке бублики размокают намного быстрее.

Выложить сразу все бублики на бумагу для выпечки и положить по 1 ч.л. начинки сырничков.
Начинка: 500 гр творога, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина, 2-3 ст. ложки манки (муку не класть).

Верх смазать яйцом и запекать до румяности. На противень бубликов уходит как раз порция для сырников.

Пирог с творогом и яблоками

Для теста: 2 стак. муки, 1 ч.л. разрыхлителя или соды, 0,5 стак.сахара, 0,5 пачки маргарина (охлажденного).

Для начинки: 2 яйца, 1 пачка обезжиренного творога, 0,5 стак.сахара (можно больше), 100 гр.сметаны, 2—3 яблока.

Муку просеять, добавить разрыхлитель и сах.песок. Маргарин натереть на крупной терке и смешать с мукой и сахаром до получения крошки.

Часть теста выложить в смазанную маргарином форму.
Приготовить начинку: Взбить миксером в крутую пену 2 яйца, перемешать с ними творог, сахар, сметану. Добавить натертые на крупной терке яблоки без кожуры. Перемешать.
Готовую начинку выложить на тесто, а сверху засыпать все оставшейся крошкой. Разровнять верх.

Поставить пирог в разогретую духовку на 30—40 мин., при темп.200 гр.
Готовый пирог слегка остудить, а затем нарезать на крупные куски.

Творожная запеканка.

ингредиенты:

1 пачка творога
1 стакан отваренной вермишели (та, что для супа "паутинка" называется - она совсем тоненькая и почти прозрачная)
1 яйцо (если на диете можно заменить двумя белками)
4- 5 ст.л. сахара (а, вообще, зависит от вкуса)
соль по вкусу
стаканчик молока или сливок (примерно 200-250 мл)
2 сл.л. изюма (можно взять курагу,чернослив и т.д.)

приготовление:

Творог, яйцо, сахар,соль и молоко перемешать до однородной консистенции. Добавить изюмчик. Перемешать. И в последнюю очередь добавить вермишельку. Снова перемешать. ООО, а еще можно добавить ванилинчику  . Потом всю эту массу творожную выложить в форму,которую предварительно смазать маслом и обсыпать сухарями или мукой. Запекать до готовности при темп-ре примерно 180 градусов минут 25- 30. А,вообще, длительность запекания зависит от формочки и от духовки. Лучше проверять спичкой. Делается так: поставили все в духовку, накрутили бигуди,наложили маску на лицо, и пошли на диванчик наслаждаться жизнью. Лежите в полудреме, расслабляетесь. Чувствуете запах?? Вам пора. Подходите к плите, смотрите в окошко, если начала появляться коричневая корочка, то достаете запеканочку, делаете спичкой пару тыков в запеканку, главное, здесь, не попасть в изюм , а то будет не понятно испеклась или нет. В общем, если спичка суховатая,то еще минут 5-7 и можно выключать, если нет, то жарим дальше. Когда испечется,достаем из духовки и ждем когда немного остынет и достаем из формочки и все съедаем с большим аппетитом . Чтобы было еще вкуснее можно полить соусом,сметанкой или вареньицем.
Приятного пальцеоблизывания!!
А,да, перед приходом мужа, не забудьте снять бигуди и смыть маску с лица

"Колобки"

Берем:250г творога
3 яйца
3ст.ложки сахара
1/2 чайной ложки гашеной соды
соль
5 ст.ложек муки (примерно 1 стакан)
В творог добавляем яйца, сахар, сода, 1ст. муки. Замесить тесто. Формовать шарики мокрыми руками, внутрь можно класть ягоды, фрукты. Обжарить во фритюре 2-3 минуты до румянца. Обсыпать сахарной пудрой.